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Materias enseñadas
  • Cocina
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  • Arte culinario
  • Presentación de platos
Niveles
  • Todos los niveles

Chef ejecutivo quiere impartir clases para enseñar todo el conocimiento que sabe

Metodología

Mis clases estan basadas tanto en tecnicas de cocina como presentacion de platos, no solo es cocinar bonito sino tambien sabroso, mezcla de ingredientes que hagan una explosion de sabores en la boca sin añadir ningun tipo de quimico a la preparacion

Trayectoria académica y profesional

fui chef ejecutivo en un restaursant en Venezuela, a pesar que tengo 22 años, he tenido puestos de liderazgo en la cocina, hoy dia trabajo en un restaurante de cocina ancestral chilena, donde usamos tecnicas de cocina actuales para preparar platos ancestrales

Precios

Suplemento por desplazamiento : $2.000
Precio de clases por webcam : $5.000/hr
Precio por 5 horas de clases : $25.000
Precio por 10 horas de clases : $50.000

Precisiones

NO SOLO DOY CLASES TAMBIEN TE PUEDO ASESORAR PARA CARTAS DE RESTAURANT, CATERING Y EVENTOS CORPORATIVOS

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Curriculum Vítae de Rafael

CHEF COCINERO, PANADERO Y PASTELERO, EGRESADO DE ESCUELA DE COCINA DE AUTOMERCADOS PLAZAS BAJO ASESORIA DE CHEF RECONOCIDOS A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL, CON ESTUDIOS EN COCINA INTERNACIONAL, QUIMICA DE LOS ALIMENTOS, SANIDAD, COSTOS, NUTRICION Y DIETETICA, PRODUCCION PARA EVENTOS, PANADERIA Y PASTELERIA.


EDUCACION

ESCUELA DE COCINA
AUTOMERCADOS PLAZA´S
COCINERO

CURSO MANIPULACION DE ALIMENTOS (SALVIA C.A.)

CHEF EGRESADO DE LA ESCUELA DE COCINA DE AUTOMERCADOS PLAZA´S
BAJO ASESORIA DE LOS CHEFS : VICTOR MORENO, MARCELA REYES, TOMAS FERNANDEZ.

BARISTA BASICO CERTIFICADO, ACADEMIA DEL CAFÉ CARBONE ESPRESSO.

CURSO MANIPULACION DE ALIMENTOS.

JOVENES TALENTOS CULINARIOS, NESTLE PROFESSIONAL

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