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Materias enseñadas
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  • Arte culinario
  • Cocina naturista
Niveles
  • Principiante
  • Intermedio
  • Avanzado
  • Para niños

Entre recetas e historias, enseño a cocinar comida rica y con sentido.

Metodología

Combino lo práctico y lo teórico, centrándome en los intereses del estudiante. Puedo enseñar y guiar en la elaboración de platos nacionales e internacionales, planificación de menú semanal, sobre ética e historia gastronómica. Para mi es importante que aprendas a cocinar y que valores lo que comerás.

Trayectoria académica y profesional

Soy cocinero, investigador y administrador gastronómico. Mi experiencia no solo se centra en la culinaria nacional e internacional, si no también, en la historia y anecdotario tras cada plato. He trabajado en restaurantes y proyectos de investigación de cocina patrimonial.

Precios

Suplemento por desplazamiento : $1.000
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