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Gastronomo Profesional. Especialidad en Cocina Chilena y Pastelería. Experiencia garantizada en Higiene y Manipulación de alimentos.
Metodología
Mis clases son teóricas y prácticas. Siempre con métodos distintos, para que el aprendizaje sea correcto en su totalidad y por sobre todo DIVERTIDAS.
El alumno hará iniciación con una completa inducción sobre la Higiene y Manipulación de Alimentos. Será parte de su propia formación como cocinero, bajo los conocimientos y la práctica constante que se llevará con las clases.
Trayectoria académica y profesional
Soy Cocinero Profesional desde el año 2014. Con experiencia en el rubro Hotelero en el norte de Chile. También especializado en el área de Alimentación Colectiva e Industrial, Pastelería y cocina Vegetariana.
Técnico en Gastronomía Internacional, Inacap. Socio y Chef Ejecutivo de la Banquetería "Colores y Sabores", que tiene más de 25 años de historia.
Precios
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Curriculum Vítae de Mauricio
Técnico en Gastronomía Internacional.
Maestro de Cocina, cadena Hotelera del Norte de Chile, Iquique. Hoteles Terrado.
Socio y Chef Ejecutivo de la Banquetería "Colores y Sabores".
Cursos:
“Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos", ICAP.
“Liderazgo”, SENCE.
“Contabilidad Empresarial”, SENCE.
“Ideas para hacer crecer tu Negocio”, SENCE.
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