

SONIA
- Tarifa $15.839
- Respuesta 1h

$15.839/h
1a clase gratis
- Cocina
- Pastelería
- Cocina internacional
- Cocina asiática
- Cocina molecular
Especialista en diseño de menús, estandarización de recetas, control de inventarios, requisición de insumos y liderazgo de equipos de cocina.
- Cocina
- Pastelería
- Cocina internacional
- Cocina asiática
- Cocina molecular
Modalidad de la clase
Sobre SONIA
Especialista en Gastronomía con Maestría en Gestión de Negocios Gastronómicos y más de 15
años de trayectoria combinada en alta cocina, administración culinaria y docencia universitaria. Certificada en gestión de proyectos y herramientas
digitales aplicadas, con un enfoque constante en la innovación de procesos culinarios,
repostería avanzada, nuevas tecnologías educativas y rentabilidad del negocio gastronómico.
Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Para niños
- Inglés
- Español
- Italiano
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Italiano
Implementación de herramientas digitales avanzadas para optimizar el aprendizaje y la
gestión del plan de estudios. Impartición de cátedra teórica y práctica para las licenciaturas en Gastronomía y
Administración de Empresas Turísticas.
Formación de futuras generaciones de profesionales enfocándome en técnicas culinarias de
vanguardia, control de costos y administración operativa.
Precios
Tarifa
- $15.839
Precio de packs
- 5 hrs. $79.195
- 10 hrs. $158.39
online
- $15.839/hr
Duración clase gratis
La primera clase gratis con SONIA les permitirá conocerse y poder especificar tus necesidades para las próximas clases.
- 1hr
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