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Pau Francesc
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Clase particulares de cocina de mercado y tradicional de la Comunidad Valenciana (arroces, carnes y pescados).
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Modalidad de la clase
Sobre Pau Francesc
Técnico medio de cocina con 5 años de experiencia en la hosteleria. He trabajado tanto en bares, restaurantes, hoteles como he hecho caterings con empresas reconocidas del sector hostelero.
Me gustaría que todo aquel que me contratase pudiera alimentarse de una forma sana y natural. Enseñar las auténticas recetas de la cocina valenciana. Tanto elaboraciones rápidas como las que necesitas más tiempo de elaboración. No se usa la "nueva química" de la cocina en ninguna de mis clases.
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Para niños
- Inglés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mi metodología se basa en la cocina tradicional valenciana adaptada al siglo XXI. Uso de técnicas de elaboración de antaño pero con la vanguardia del siglo XXI. Con ingredientes de mercado y frescos. Mis clases se dirigen a toda aquella persona que quiera aprender a cocinar como se hacía antes, sin conservantes químicos, conservantes, glutamatos...y por ende, de una forma 100 % natural y equilibrada.
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Tarifa
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