1a clase gratis
Milton
- Tarifa $9.508
- Respuesta 1h
$9.508/h
Solicita una clase
1a clase gratis
- Cocina
- Gastronomía
- Cocina internacional
- Presentación de platos
Chef Profesional & Consultor Gastronómico | Clases de Cocina de Alta Gama, Técnicas de Parrilla, Pastas y Gestión Operativa
- Cocina
- Gastronomía
- Cocina internacional
- Presentación de platos
Modalidad de la clase
Sobre Milton
¡Hola! Soy Milton Cabrera, Chef Profesional con más de 10 años de trayectoria liderando cocinas y equipos en la alta gastronomía argentina.
Mi carrera se ha desarrollado en entornos de máxima exigencia, incluyendo reconocidos restaurantes de bodega como Abrasado (Bodega Los Toneles) y Casa Vigil, así como la jefatura de cocina en hoteles y centros turísticos de primer nivel (Las Leñas, El Calafate).
Además de la cocina de alta gama y de fuegos, conozco de primera mano el desafío de emprender: soy creador y dueño de mi propia fábrica de pastas artesanales. Esta combinación entre alta técnica culinaria y visión real de negocio es lo que me permite enseñar no solo cómo cocinar bien, sino cómo pensar y organizarse como un profesional.
Mi objetivo como profesor es transmitirte la disciplina, los trucos de oficio y la metodología de trabajo de las mejores cocinas para que ganes autonomía, precisión y confianza total en la cocina.
Ver más
Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Para niños
- Inglés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mis clases están diseñadas tanto para apasionados de la cocina que quieren llevar sus platos al siguiente nivel, como para estudiantes o emprendedores que buscan dominar la técnica y la eficiencia profesional.
Áreas de especialización:
Técnicas Culinarias Avanzadas: Puntos de cocción, mise en place profesional, estandarización y presentación de platos gourmet.
Parrilla & Cocina de Fuegos: Secretos de cocción, selección de cortes y manejo de fuegos para alta gastronomía.
Pastas Artesanales & Panadería: Formulación de masas, rellenos de autor y procesos artesanales.
Gestión de Cocina & Emprendimiento: Desarrollo de recetas estandarizadas, armado de fichas técnicas, costos/escandallos y organización de brigadas.
Adaptamos las clases a tu nivel y objetivo: desde dominar un menú de pasos en casa hasta estructurar la operativa de tu propio negocio gastronómico.
Ver más
Precios
Tarifa
- $9.508
Precio de packs
- 5 hrs. $47.54
- 10 hrs. $95.08
Duración clase gratis
La primera clase gratis con Milton les permitirá conocerse y poder especificar tus necesidades para las próximas clases.
- 1hr
online
- $9.508/hr
Profesores de cocina similares
RANIS
Providencia & online
- $14.999/h
- 1a clase gratis
Gaella
Peñalolén & online
- $20.000/h
- 1a clase gratis
María Francisca
Providencia & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Bernardo
Chillán & online
- $4.000/h
- 1a clase gratis
Yahve
Providencia & online
- $20.000/h
- 1a clase gratis
Catalina
Vitacura & online
- $16.000/h
- 1a clase gratis
Barbara
Coquimbo & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Anita Karina
Puente Alto & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Benjamin
Providencia
- $14.000/h
- 1a clase gratis
Yesenia
Temuco & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Valentina
Santiago & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Jorge
Ñuñoa & online
- $14.900/h
- 1a clase gratis
Eduardo
La Pintana & online
- $12.000/h
- 1a clase gratis
Ezequiel
Quilicura & online
- $12.000/h
- 1a clase gratis
Felipe
Puente Alto & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
Fernanda
Santiago & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Isidora
Viña del Mar & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
Rodrigo
Conchalí & online
- $9.990/h
- 1a clase gratis
Maria
San Fernando & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
Claudio Leiva
Peñalolén & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de cocina
