Diego

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Coctelería
Flair

Bartender experimentado en Cocteleria Clasica y de Autor: Tecnicas basicas y avanzadas para el bartender profesional y el hogareño

Coctelería
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Modalidad de la clase

- online

Sobre Diego

Estudios realizados en el Instituto Gastronomico de America (Alta Cocina), Escuela del Arte Gastronomico (Pastelero) y Escuela Gourmet Marco de Laurentis (Bartender).
Ejerci desde Octubre de 2015 hasta Marzo de 2020 como Jefe de Barra y cuento con dos cartas a mi nombre.
Una aparicion en un comercial de redes de Gancia en el 2019.
Participante de la World Class 2018: Glassgow.
Lecturas complementarias: "El libro del Amante del Whisky"; "El Gran Libro del Gin"; "The Harryson Speakeasy: Cocteleria Clasica y Moderna"; "Botanica para Bebedores"; "La Biblia de los Sabores"; entre otros.

Acerca de la clase

Empezaremos por los fundamentos de la cocteleria, el estudio de su glosario, tipos de bebidas, herramientas de trabajo, tecnicas basicas e iremos escalando en complejidad y contenido hacia las familias de cocktails, tecnicas avanzadas, estilos de cocteleria y el desarrollo de un cocktail de autor.

Plan de estudios:

- ¿Como empezar?:

- Glosario
- Bebidas que no te pueden faltar
- Herramientas indispensables de un buen bartender
- Tecnicas basicas para la elaboracion de cocktails
- Primeros cocktails

- De "Housetender" a "Bartender":

- The Highball
- The Sour
- The Julep
- The Martini
- The Classics

- Especializandose:

- Tecnicas avanzadas de preparacion de cocktails
- Botanica et scabie
- Notas de cata en las bebidas
- Protocolo y etiqueta
- Elaboracion de insumos

Bartender experimentado en Cocteleria Clasica y de Autor: Tecnicas basicas y avanzadas para el bartender profesional y el hogareño

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Bartender ofrece clases de coctelería para personas que quieran aprender desde cero.

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Soy un bartender de profesión con experiencia en un bar exclusivo en barranco y en eventos privados. me dedico a ser mas practico en el metodo de trabajo

Clases de coctelería, procesos de elaboración y hospitalidad. teórico, práctico y dinámico.

Experto en coctelería clásica y de autor con amplia gama en destilados y fermentados. para enseñar a todos desde lo más básico y sorprender a todos en las reuniones

Bartender profesional graduado con amplia experiencia..barmanager..jefe barra.actualmente doy clases en 2 institutos

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Bartender recibida de el instituto gastronómico internacional (igi), ofrece conocimientos de cocteleria, enología y técnicas venta al cliente.

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