Ada Heidy
- Tarifa $13.525
- Respuesta 1h
$13.525/h
Ver los profesores de cocina
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Barista
Barista con 5 años de experiencia dando clases de tostado, métodos de extracción y preparación de bebidas. Trabajando múltiples veces con gobiernos regionales del perú y organizaciones sin fines de lu
- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Barista
Modalidad de la clase
Sobre Ada Heidy
Peruana de nacimiento, le gusta el rock, experta en cócteles con alcohol y en preparación de bebidas a base de café. Experta tostadora y docente desde hace 1 año en institutos del perú. Espero contar contigo para compartirte todo mi conocimiento.
Ver más
Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Para niños
- Portugués
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Portugués
Español
Contenido del Curso:
Semana 1: Introducción al Barismo y Extracción de Café
Fundamentos de la Extracción de Café en Espressera:
• Conocimiento y manejo de la espressera.
• Técnicas de molienda y cómo afectan la extracción.
• Ajuste de la presión y temperatura para obtener el espresso perfecto.
Técnicas de Lateado en Prensa y Preparación de Cappuccino:
• Uso adecuado de la prensa para crear la leche vaporizada.
• Creación de la espuma perfecta para cappuccinos.
Semana 2: Dominando las Técnicas de Lateado
Agarre Experto de la Jarra para Lateado (Líneas y Pulso)
• Importancia del agarre adecuado de la jarra.
• Desarrollo del pulso para lograr líneas y patrones precisos.
• Práctica de movimientos para controlar la cantidad y velocidad del vertido.
Creación de Diseños de Lateado en Forma de Corazón y Espiga (Patrones para Formas Creativas)
• Exploración de patrones básicos y su combinación.
• Consejos para crear formas artísticas como corazones y espigas.
• Desarrollo de la creatividad personal en el lateado.
Semana 3: El Arte de los Frappés
Preparación de Frappé y Técnicas de Topping
• Selección y preparación de ingredientes para frappés.
• Uso adecuado de la licuadora y técnicas de mezcla.
• Decoración creativa con topping y presentación atractiva.
Elaboración de Chantilly y Sirope para Frappé
• Receta y técnica para preparar Chantilly de manera efectiva.
• Creación de siropes personalizados para realzar el sabor.
• Combinación de sabores y presentación estética.
Semana 4: Perfeccionando las Habilidades y Evaluación Final
Retroalimentación y Perfeccionamiento de las Bebidas Aprendidas en el Curso
• Revisión y ajuste de técnicas aprendidas.
• Práctica adicional para mejorar habilidades individuales.
• Comentarios personalizados y sugerencias de mejora.
Examen Práctico de Preparación y Entrega de Certificados
• Evaluación práctica de la habilidad en la preparación de café, cappuccino y frappés.
• Presentación de los proyectos individuales de los estudiantes.
• Entrega de certificados y retroalimentación final.
Ver más
Precios
Tarifa
- $13.525
Precio de packs
- 5 hrs. $67.625
- 10 hrs. $135.25
online
- $13.525/hr
Profesores de cocina similares
RANIS
Providencia & online
- $14.999/h
- 1a clase gratis
María Francisca
Providencia & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Bernardo
Chillán & online
- $4.000/h
- 1a clase gratis
Yahve
Providencia & online
- $20.000/h
- 1a clase gratis
Gaella
Peñalolén & online
- $20.000/h
- 1a clase gratis
Catalina
Vitacura & online
- $16.000/h
- 1a clase gratis
Barbara
Coquimbo & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Anita Karina
Puente Alto & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Benjamin
Providencia
- $14.000/h
- 1a clase gratis
Yesenia
Temuco & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Valentina
Santiago & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Daniela
Pucon & online
- $20.000/h
- 1a clase gratis
Jorge
Ñuñoa & online
- $14.900/h
- 1a clase gratis
Eduardo
La Pintana & online
- $12.000/h
- 1a clase gratis
Ezequiel
Quilicura & online
- $12.000/h
- 1a clase gratis
Felipe
Puente Alto & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
Fernanda
Santiago & online
- $15.000/h
- 1a clase gratis
Isidora
Viña del Mar & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
Rodrigo
Conchalí & online
- $9.990/h
- 1a clase gratis
Maria
San Fernando & online
- $10.000/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de cocina
