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Carlos
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- Química
Máster en calidad e inocuidad de los alimentos Profesor de química inorgánica Ingeniero químico
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Sobre Carlos
¡Hola a todos! Soy su profesor de Química Inorgánica Muchos me conocen por mis más de 10 años recorriendo los pasillos de la universidad Un pie en el laboratorio, otro en la industria Además de mi vocación docente, llevo 26 años trabajando en la industria de la molienda húmeda de maíz. He dedicado gran parte de mi vida profesional a procesos críticos como: La transformación del almidón de maíz en jarabes edulcorantes. La creación de almidones modificados y nativos. ¿Por qué esto es importante para ustedes? Porque en mi clase no vamos a ver "química de papel". Vamos a ver la química que mueve al mundo. Cuando hablemos de cinética o equilibrio químico, no serán solo fórmulas en el pizarrón. Mi promesa para este curso es la siguiente: Enfoque Pragmático: Aprenderán la Tabla Periódica no como una lista de elementos, sino como la caja de herramientas que define las propiedades de los materiales. Visión Industrial: Entenderán el enlace químico y la termodinámica aplicados a procesos reales, como la modificación de polímeros naturales (almidones). Cero Abstracto: Cada concepto teórico será aterrizado con un ejemplo de la vida diaria o de la práctica industrial. "Mi objetivo no es que aprueben un examen de inorgánica, sino que aprendan a pensar como profesionales que dominan la materia."
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Acerca de la clase
- Enseñanza básica
- Enseñanza media
- Seconde
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niveles :
Enseñanza básica
Enseñanza media
Seconde
Pre-universitario
Formación Técnica
Educación para adultos
Postgrado
Kinder
- Inglés
- Portugués
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Portugués
Español
Tabla Periódica: No es una lista de nombres, es el "menú de ingredientes" del universo. ¿Por qué el litio está en tu celular y el hierro en tu sangre? Enlace Químico: Es la arquitectura de la materia. ¿Por qué el diamante corta y el grafito escribe si ambos son solo carbono? Termodinámica: Es el presupuesto energético. ¿Por qué algunas reacciones ocurren solas y otras necesitan que les "pagues" con calor? Cinética: Es el control del tiempo. No es solo qué pasa, sino qué tan rápido. (Desde la oxidación de un clavo hasta la velocidad de un fármaco). Equilibrio Químico: La danza de la materia. Cómo la naturaleza busca estabilidad, igual que un termostato busca la temperatura ideal.
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