Sergio

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Pastelería
Decoración de tortas
Chocolatería
Confitería

Docente de pastelería y panadería da clases teóricas y prácticas técnicas básicas de la pastelería y temas afines. (Chocolatería repostería panadería)

Pastelería
Decoración de tortas
Chocolatería
Confitería

Modalidad de la clase

- online

Sobre Sergio

Soy docente de pastelería, doy clases basándome en las técnicas básicas de la pastelería para poder crear propuestas nuevas en la pastelería en la chocolatería y la repostería, soy docente en esta área desde hace 5 años con especialización en pastelería, panadería y repostería.

Acerca de la clase

La metodología que aplicó se basa en apoyar la comprensión de conceptos basándome en la teoria de cada tema para que sea más clara la técnica y así poder desarrollarla con fluidez.

La clase se compone de:

*Explicación del tema a tratar (teoría)
*Explicación del proceso a realizar.(explicación de receta y técnicas en ella)
*Acompañamiento en el proceso. *solución de preguntas.
*Cierre de proceso, aclaración dudas finales.

Docente de pastelería y panadería da clases teóricas y prácticas técnicas básicas de la pastelería y temas afines. (Chocolatería repostería panadería)

Modalidad de la clase

Sobre Sergio

Acerca de la clase

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Chef hace más de 15 años, hoy dedicado a la docencia culinaria además de contar con un emprendimiento de pastelería francesa. cocinar no tiene que ser un problema, yo te enseñaré a disfrutar y entrete

Te enseñaré a hacer postres deliciosos para principiantes, ¡se te pasará el tiempo volando cocinando!

Instructor gastronómico titulado inacap apoquindo: cocina tradicional e internacional; administración y marketing

Titulado en administración gastronómica internacional, hoy me dedico a la panadería y pastelería y trabajé en cocina en mis inicios. metodología práctica, hay herramientas para aprender.

23 años de experiencia en hotelería, restaurantes, eventos masivos y alimentación colectiva. chef instructor y facilitadora reuf. amante de la cocina, destacando la pastelería y repostería como fortal

Profesora de cocina y pastelería con experiencia en cocina profesional y formación técnica. clases personalizadas para todos los niveles, enfocadas en técnicas, organización y criterio culinario, con

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Docente de pastelería y panadería. te podré ayudar con recetas,técnicas, para tortas, bollería, postres y más.

Experta en repostería, redes sociales y packaging. dueña de cake milo temuco. 10 años en el rubro.

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Chef profesional titulado en gastronomía internacional y administración gastronómica, con experiencia en cocinas profesionales.

Titulado de inacap, de técnico superior en cocina internacional, hace más de 20 años, además de ser ingeniero en administración de empresas, de la universidad de tarapacá, he ejercido la docencia más

Chef internacional con experiencia en alta cocina, fermentaciones, masa madre, comida italiana, pastelería,conocimientos gastronómicos en general, decoración de platos, arte culinario y cocina sustent

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