Melisa

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Cocinera y pastelera profesional. Clases de cocina básica y utilización de técnicas

Name: Melisa
Address: San Blas de los Sauces, CL
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Otras ciencias

Modalidad de la clase

- online

Sobre Melisa

Hola! Mi nombre es Melisa Chumbita,soy Argentina,Riojana.
Estudiante avanzada de ingeniería en alimentos y profesional gastronómica,título en cocina y repostería profesional.
Trayectoria en trabajos de cervecería y panadería.
He estudiado nutrición y bromatología con amplio conocimiento en aplicación de la cocina sobre este aspecto.

Acerca de la clase

Clases de cocina de salado y repostería. Iniciación.Técnicas, conocimiento de materia prima, temporadas, formas de cocción.
Enseñanza por etapas. Platos típicos y recetas clásicas.
Procedimientos, conocimiento nutricional. Diferentes módulos.
Se establecerá de acuerdo hacia dónde esté dirigido el interés del alumno/a. Clases personalizadas.Bibliografías, recomendaciones . Apuntes personalizados.

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