Victor
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- Cocina
- Gastronomía
Cocina temática pasteleria ,reposteria, panaderia , pastas ,comida internacional , trabajos en grupo participativo empatía y respeto
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En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 50 km desde Osorno
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Sobre Victor
experiencia 20 años mis inicios desde vajillero ,auxiliar ayudante de cocina maestro y chef de banquetes hotel termas puyehue, hotel peulla , restaurantes de carnes y pescados , chef de parrilla y asados patagónicos , restaurantes de pasta y preparaciones italianas , experiencia en pasteleria reposteria panaderia ,cuartos frio caliente colaciones de personal sobre 250 personas casino enjoy puerto varas 5 años
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Para niños
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
técnicas básicas de higiene ,manipulación de os alimentos y utensilios y seguridad en teoría mise en place de cocina materia escrita
comenzamos con una introducción charla sobre la estructura a llevar a cabo en el curso y su finalidad
el desafío mas importante para mi es lograr que los (as) alumnos se encanten con la clase y la cocina haciéndolos participes en todo momento y aceptando sus ideas aptitudes y experiencias en la materia empatía y respeto ante todo
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