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Ilena
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Sobre Ilena
Llevo 20 años dedicada al rubro gastronómico tanto en restaurantes como en hoteles a nivel internacional, manejando áreas como pastelería, panadería, y manejando diferentes tipos de cocinas internacionales. Me apasiona poder enseñar y compartir mis conocimientos con los amantes de la cocina que buscan crecer y aprender.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Método de estudio es full práctico y dinámico, haré que tu pasión por la cocina florezca, formándote bajo los estándares utilizados en grandes cocinas, compartiré contigo el uso del FIFO, HACCP, preparación y montaje de platos, tanto en cocina fría como caliente
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