Diego Constantino - Profesor de pastelería - CDMX
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Es el mejor de los profesores. Calidad del perfil, excelencia del diploma, respuesta garantizada. Diego Constantino organizará cuidadosamente tu primera clase de Pastelería.

Diego Constantino

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  • Pastelería
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Amante de la buena panadería, de la reposteria clasica y alternativa, enseña recetas y/o tecnicas basicas para aprender a preparar un buen bollo de leche hasta ese clasico pastel SACHER. Vamos amante

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Embajador

Es lo máximo de los profesores. Perfil de calidad, diploma validado, respuesta garantizada. Diego Constantino organizará cuidadosamente tu primera clase de Pastelería.

Sobre Diego Constantino

Defensor de la ideología  
“Aprender a cocinar impulsa la independencia”.

Egresado de Universidad Insurgentes, emprendedor de Encanto del Mazorca, diseñador de experiencias gastronómicas y sensoriales. 

Diseñador del RETO : Aprende 7 MASAS de GALLETAS en 7 DIAS (sin ingredientes raros, extra, chocolate y extra sabor) en NAS.io 

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Acerca de la clase

  • Principiante
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  • Inglés
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Todos idiomas hablados para las clases :

Inglés

Español

¿Te gustaría aprender a hacer pan con alma mexicana?

En este curso de 3 sesiones aprenderás desde cero a preparar tres tipos de pan tradicionales con técnicas artesanales:

1. Conchas suaves (masa enriquecida)
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Bonus: PDF con tabla de equivalencias y tiempo de fermentación

Palabras clave: panadería mexicana, masas tradicionales, pan artesanal, repostería

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  • ¿Cuándo es que comenzaste con esta actividad y de dónde vino el interés por ella?

    Hace 3 años comencé a dar clases en línea y fue una oportunidad de crecimiento personal, además para mostrar un poco del conocimiento adquirido.
  • ¿Cuáles son los artistas o las obras que más te han tocado?

    Considero que los libros son una obra de arte que se deben saborear. Así que los libros que tocaron mi alma son "El arte de cocinar" de Julia Child, "Cokked", "El arte de la fermentación".
  • ¿Qué se necesita para enseñar tu materia a fondo?

    Tiempo, dedicación, estimulación por el sabor.
  • ¿Cuál es el mejor consejo que puedes aplicar en la enseñanza de tu disciplina?

    Abstenerse a decir no y probar los sabores más extraños.
  • Cuéntanos qué es lo que más te apasiona de tu actividad, ¿tienes algunos otros hobbies ligados a ella?

    Me apasiona hornear, dentro de mi gama de trabajo el horneado es mi actividad favorita.
  • ¿Por qué estás tan orgulloso de tu trabajo?

    Por trabajar tan duro y procurar cubrir detalles.
  • Qué es lo que más te ha sorprendido de un alumno al que le hayas dado clase

    Su disponibilidad de aprender y el número de preguntas realizadas.
  • Ser profesor es todo un arte, ¿cuál es tu secreto?

    Leer mucho, poner atención y escuchar las inquietudes de cada alumno.
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