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  • Todos los niveles

Profesional en Gastronomía (Titulado) Clases de: Gastronomía General, Cocina Internacional, Emplatados, e

Metodología

Mi método de enseñanza está basado principalmente en el reconocimiento de las necesidades del estudiante, posterior al diagnóstico, impartir de forma teórica y practica las diferentes técnicas, procedimientos gastronómicos para alcanzar el objetivo deseado, en diferentes tipos de publico.

Trayectoria académica y profesional

Como profesional de la gastronomía poseo experiencia en: Cocina in situ, Catering para eventos, Cocina industrial, y en formación Cocina Internacional: Asiática, Francesa, Mediterránea, Latinoamericana, repostería y panificación, Presentación de platos, Planificación y Costos Gastronómicos, Técnicas de cortes.

Precios

Suplemento por desplazamiento : $2.000
Precio de clases por webcam : $12.000/hr
Precio por 5 horas de clases : $35.000
Precio por 10 horas de clases : $65.000
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Curriculum Vítae de Alejandro

Titulo Obtenido: Chef de Cocina Internacional (Venezuela)

Experiencia:
Maestro de Cocina BALCON DE MARIO (Actual) Antofagasta 2019.
Maestro de Cocina Plumrose Latinoamericana 2018 Venezuela
Chef Ejecutivo Ron Santa Teresa 2017 Venezuela
Maestro de Cocina Kimberly Clark 2016
Catering
Eventos Corporativos
Cursos
Asesorias
Direccion y organizacion de Eventos.

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